Wok di spaghetti di riso e gamberetti

Ingredienti X 4

• spaghetti di riso 300 g
• code di gambero 150 g
• spinaci freschi 200 g
• dado vegetale
• cipolla 1
• salsa di soia

PROCEDIMENTO:
Fai appassire la cipolla in una pentola di tipo wok con poco olio, acqua e un cucchiaino di dado vegetale. Aggiungi gli spinaci e le code di gambero. Fai sbollentare gli spaghetti di riso 4 minuti nell'acqua o prosegui come suggerito sulla confezione. Scolali e falli raffreddare sotto l'acqua fredda. Ripassali nella padella insieme alle code di gambero e gli spinaci. Aggiungi la salsa di soia