Pasta ai mille sapori (celiaci)

 

INGREDIENTI:400 gr. di pasta senza glutine ,500 gr. di pomodori freschi, aglio 1 spicchio, cipolla 1/4, menta, mentuccia, origano, prezzemolo, basilico, sedano, finocchio, olio extravergine di oliva q.b.,sale q.b. ,pepe q.b.

PROCEDIMENTO:Preparate i pomodori lavandoli e tagliandoli in pezzi piccoli. Aggiungete olio, sale, pepe, aglio, cipolla e tutti gli odori ben sminuzzati. Lasciate prendere il sapore per almeno dieci minuti. In una padella versate il composto ottenuto precedentemente e cuocete per cinque minuti a fuoco vivace. In acqua salata cucinate la pasta senza glutine, e quando la cottura sarà al dente, scolatela e versatela nella padella per terminare la cottura nel sugo, cosi che possa assimilare i mille sapori