Nasello al limone e fagiolini al profumato al basilico

 

Ingredienti X 2

• filetti di nasello 300 g
• fagiolini 150 g
• limoni 2
• spicchio d'aglio
• ciuffetto di basilico
• olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
• sale
• pepe

Preparazione

Fai lessare i fagiolini al dente per 8' in una pentola di acqua bollente dopo averli mondati. In una vaporiera, sistema i filetti di nasello, copri e cuoci per 8'. Nel frattempo, usando la mezzaluna, o un frullatore, prepara un battuto con il basilico, l'olio, l'aglio, il succo di limone, sale e pepe. Quando i filetti di nasello sono cotti e i fagiolini pronti e scolati, disponi tutto su un piatto da portata, condisci con la salsina e servi tiepido