Dieta a controllo ormonale

LUNEDI’

COLAZIONE

Latte scremato gr 150,  pane integrale gr 40 con due cucchiaini di marmellata a piacere

oppure

Yogurt da latte magro  ( g 200), due cucchiai di cereali integrali,  frutta fresca di stagione (gr 150), una tazza di orzo o tè verde

oppure

Una bevanda calda ( orzo o tè verde) con un cucchiaino di miele, tre fette biscottate o quattro biscotti secchi, frutta fresca di stagione ( g 150)

SPUNTINO MATTINA

Una pera o un frutto fresco di stagione a piacere

PRANZO

-         Insalata di indivia e lattuga con aceto di mele (porzione libera )

-         Rotolo di tacchino ai pistacchi (vedi ricetta)

-         Pane integrale di frumento tenero o segale gr 40

-         Olio extra vergine di oliva grammi 15 (tre cucchiaini)  

SPUNTINO POMERIGGIO

Una tazza di  orzo non zuccherato

Una tazza di macedonia di frutta fresca al naturale

CENA

-         Insalata di radicchio verde finemente tritato (porzione libera )

-         Crema di lenticchie ( gr 40 peso crudo)

-         Cicoria lessata  (porzione libera)

-         Olio extra vergine di oliva grammi 10 (un cucchiaio da tavola

MARTEDI

COLAZIONE

Latte scremato gr 150,  pane integrale gr 40 con due cucchiaini di marmellata a piacere

oppure

Yogurt da latte magro  ( g 200), due cucchiai di cereali integrali, frutta fresca di stagione (gr 150), una tazza di orzo o tè verde

oppure

Una bevanda calda ( orzo o tè verde) con un cucchiaino di miele, tre fette biscottate, frutta fresca di stagione (gr 150)

SPUNTINO MATTINA

Un tazza di fragole o altro frutto fresco di stagione a piacere

PRANZO

Insalata di cetrioli, pomodori e cipollotti (porzione libera)

Calamari alla griglia  gr 150

Pane integrale di frumento  o segale gr 40

Olio extra vergine di oliva grammi 15 (tre cucchiaini )  

SPUNTINO POMERIGGIO

Una pera o un frutto fresco di stagione a piacere

Una tazza di orzo non zuccherato

CENA

Insalata di ortaggi crudi, misti di stagione (porzione libera )

Involtini di melanzane e ricotta vaccina (ricotta gr 100)

Pane integrale di frumento tenero o segale  gr 30

Olio extra vergine di oliva grammi 10 (due cucchiaini)

MERCOLEDI’

COLAZIONE

Latte parzialmente scremato (grammi 200) con fiocchi di cereali gr 30 e

un cucchiaino di miele

SPUNTINO MATTINA

Un bicchiere di spremuta di arancia o un frutto fresco di stagione a piacere

PRANZO

Insalata ricciolina e cuori di lattuga

Trofie al pesto

Olio extra vergine di oliva grammi 15 ( tre cucchiaini )

SPUNTINO POMERIGGIO

Una tazza di orzo non zuccherato

Yoghurt da latte scremato g 125

CENA

Insalata di mele verdi, e finocchi  (porzione libera)

Insalata fredda di orzo e pomodori (orzo gr 40 peso crudo)

Zuppa di verdure (porzione libera)

Olio extra vergine di oliva grammi 15 (tre cucchiaini)

GIOVEDI

COLAZIONE

Latte scremato gr 150,  pane integrale gr 40 con due cucchiaini di marmellata a piacere

oppure

Yogurt da latte magro  ( g 200), due cucchiai di cereali integrali, due kiwi tagliati a fettine, una tazza di orzo o tè verde

oppure

Una bevanda calda ( orzo o tè verde) con un cucchiaino di miele, tre fette biscottate,  frutta fresca di stagione (gr 150)

SPUNTINO MATTINA

Una banana piccola oppure un frutto fresco di stagione a piacere

PRANZO

Insalata croccante di sedano e brasiliana (porzione libera)

Bocconcini di maiale alle verdure

Pane integrale di frumento  o segale gr

Olio extra vergine di oliva grammi 15 (tre cucchiaini)

SPUNTINO POMERIGGIO

Una tazza di orzo non zuccherato

Macedonia di frutta fresca

CENA

Insalata di lattuga, pomodori e cetrioli (porzione libera)

Carpaccio di polipo gr 130 con cuori di sedano

Fagiolini al pomodoro con maggiorana (porzione libera )

Pane integrale di frumento o di segale gr 30

Olio extra vergine di oliva grammi 15 (tre cucchiaini)

 VENERDI’

COLAZIONE

Latte scremato gr 150,  pane integrale gr 40 con due cucchiaini di marmellata a piacere

oppure

Yogurt da latte magro  ( g 200), due cucchiai di bastoncini di cereali integrali, frutta fresca di stagione (gr 150), una tazza di orzo o tè verde

oppure

Una bevanda calda ( orzo o tè verde) con un cucchiaino di miele, tre fette biscottate, frutta fresca di stagione (gr 150)

SPUNTINO MATTINA

Spremuta di pompelmo rosa o  un frutto fresco di stagione

PRANZO

Insalata di indivia e lattuga  (porzione libera)

Orata  gr 180 al forno con pane aromatizzato e sfogliatine di patate

Olio extra vergine di oliva grammi 15 (tre cucchiaini )  

SPUNTINO POMERIGGIO

Una mela al forno con cannella e una tazza di orzo non zuccherato

CENA

Insalata di scarola e valeriana (porzione libera )

Petto di pollo al limone gr 120

Crema di asparagi (porzione libera)

Pane comune di frumento tenero o segale  gr 30

Olio extra vergine di oliva grammi 10 (due cucchiaini )

                                                                                                                                               

SABATO

COLAZIONE

Latte scremato gr 150,  pane integrale gr 40 con due cucchiaini di marmellata a piacere

oppure

Yogurt da latte magro  ( g 200), due cucchiai di bastoncini di frumento integrale, due kiwi tagliati a fettine, una tazza di orzo o tè verde

oppure

Una bevanda calda ( orzo o tè verde) con un cucchiaino di miele, tre fette

biscottate o quattro biscotti secchi, frutta fresca di stagione (gr 150)

SPUNTINO MATTINA

Due kiwi o un frutto fresco di stagione a piacere

PRANZO

Peperoni alla griglia con maggiorana (porzione libera)

Carpaccio di salmone gr 130 marinato agli agrumi

Pane integrale di frumento  o segale  gr 40

Olio extra vergine di oliva grammi 15 (tre cucchiaini)

SPUNTINO POMERIGGIO

Una tazza di orzo non zuccherato

Una mela

CENA

Insalata mista  (porzione libera)

Pizza vegetariana con verdure grigliate

 

DOMENICA

COLAZIONE

Latte scremato gr 150,  pane integrale gr 40 con due cucchiaini di marmellata a piacere

oppure

Yogurt da latte magro  ( g 200), due cucchiai di cereali integrali,frutta fresca di stagione (gr 150), una tazza di orzo o tè verde

oppure

Una bevanda calda ( orzo o tè verde) con un cucchiaino di miele, tre fette biscottate, frutta fresca di stagione (gr 150)

SPUNTINO MATTINA

Una pera o altro frutto di stagione a piacere

PRANZO

Insalata mista con mele verdi e gherigli di noce (porzione libera)

Coniglio al vapore con erbe aromatiche  gr 120

Pane integrale di frumento  o segale gr 40

Olio extra vergine di oliva gr 15 (tre cucchiaini)

SPUNTINO POMERIGGIO

Una tazza di orzo non zuccherato

Una tazza di macedonia di frutta fresca al naturale

CENA

Insalata di lattuga e pomodori (porzione libera)

Prosciutto crudo magro “dolce”gr 60

Pane integrale di frumento o segale  gr 40

Olio extra vergine di oliva gr 15 (tre cucchiaini)