INGREDIENTI:
1 tazza di farina integrale
1 cucchiaino di sale
1 cucchiano di origano
1/8 cucchiaino di pepe nero
2/3 tazza di latte di soia
PROCEDIMENTO:
Preriscaldate il forno a 200°
Coprite la teglia con carta da forno, imburratela legermente.
Mettete la farina in una ciotola, aggiungete le spezie, fate un bucco in mezzo, aggiungete le uova ed il latte.
Lavorate l'impasto con il cucchiaio di legno per amalgamare bene gli ingredienti.
Trasferite questo composto sulla teglia, mettete delle rondele di pomodoro fresco, basilico.... tutto a piacere vostro.
Cuocete per 25-30 minuti.
Grattugiate del formaggio o mozzarella a piacere, origano, olio a filo e cuocete per altri 5-10 minuti
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