La spirulina è un'alga azzurra
si sviluppa bene nelle acque calde tropicali ricche di sodio bicarbonato, quindi decisamente alcaline, formando colonie composte da miliardi di individui. La Spirulina non contiene iodio. Per l'alta percentuale di tutti gli aminoacidi essenziali, vitamine e minerali la spirulina viene indicata come integratore alimentare per chi pratica sport.
Ha un alto contenuto di vitamina B12, acido folico e ferro. Queste sostanze migliorano l'ossigenazione delle cellule con conseguente aumento di efficienza. Per queste sostanze viene utilizzata anche in gravidanza e nelle convalescenze.
Contiene inoltre fenilanina e tirosina. Questi aminoacidi portano alla riduzione del desiderio di cibo rendendo la spirulina un ottimo aiuto nelle diete finalizzate alla perdita di peso.
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