INGREDIENTI:
150gr Riso
1cucchiaino di Curcuma
1pizzico zenzero
1porro
100gr piselli
olio q.b.
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Lessate il riso in acqua bollente e salata, in cui avrete aggiunto un quarto di cucchiaino di curcuma ed un pizzico di zenzero. Una volta scolato il riso, che avrà assunto un bel colore giallo per via dell'impiego della curcuma (che può essere eventualmente sostituita da zafferano), saltatelo in padella con del porro tritato e dei piselli già cotti in precedenza. Condite con olio extravergine, origano e zenzero in polvere.
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